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지중해식이 매년 최고로 밝혀지는 이유

수년간의 연구와 다이어트 순위를 통해 한 치료법이 많은 건강상의 이점을 제공하는 것이 일관되게 밝혀졌으며, 유행이 변화해도 인기가 줄어들지 않습니다.

지중해식이 다시 리스트의 톱에 랭크 인 미국 뉴스와 세계 보고서2024년 연간 순위에서 7회 연속 새로운 파도미디어 주목.

다이어트는 식물 기반이며, 전체 곡물, 콩류, 견과류, 올리브 오일, 해산물 외에도 매일 과일과 야채를 여러 번 섭취하는 것이 중요합니다.

붉은 고기는 가끔씩만 먹고, 유제품이나 닭고기도 적당히 섭취합니다. 고도로 가공된 식품과 설탕이 첨가된 식품은 일반적으로 피할 수 있습니다.

연구자와 영양사들은 다이어트를 장기적으로 계속함으로써 더 길고 건강한 삶을 살 가능성이 높아진다고 말합니다.풍부한 연구는 심장병과 2형 당뇨병의 위험을 감소시키는 것을 제안하지만, 잠재적으로 인지 기능 저하를 지연.

“그것은 삶의 방식, 요리이며, 그 기원은 수천 년 전에 거슬러 올라갑니다만, 과거 5~60년간 세계에서 가장 고도로 연구된 요리입니다”라고 영양학과 영양학을 가르치는 캐서린 이시오프로스 교수는 말했다. 호주 멜버른에 있는 RMIT 대학의 교수로 지중해 다이어트에 관한 책을 몇 권 출판하고 있습니다.

여기가 지중해식의 특징입니다.

식사는 심장병의 위험을 줄입니다.

증거의 대부분은 지중해식과 다음 관계에 초점을 맞추고 있습니다. 심혈관 질환의 위험이 낮음 그리고 관련 조건 비만, 높은 콜레스테롤, 고혈압 등.

에 따르면 2021년 연구 되돌아보기이 다이어트는 여성의 관상 동맥 심장 질환의 위험을 29 %, 뇌졸중의 위험을 13 % 감소시키는 것으로 나타났습니다.아 2017년 분석한편, 관상동맥성 심장병, 심장마비, 뇌졸중의 위험을 평균 40% 감소시킬 수 있는 것으로 나타났다.

이는 올리브 오일, 씨앗, 생선, 견과류에 함유된 지방이 건강한 종류, 즉 1가 불포화 지방 또는 다가 불포화 지방이기 때문일 수 있다. 대조적으로, 붉은 고기, 치즈, 유제품, 쿠키 및 감자 칩과 같은 고도로 가공된 식품에는 플라크로 동맥을 막을 수 있는 건강에 해로운 지방이 많이 들어 있습니다.

이러한 지방이 많은 식품은 만성적인 경미한 염증을 일으킬 수 있습니다. 면역계 세포 존스 홉킨스 대학 의학부 조교수의 세르비 라자고팔 박사에 따르면 이 상태가 너무 길다고 한다. 이들 활성세포는 공격할 수 있으며, 피해 장기와 건강한 조직.

“이것은 사람들의 몸이 콜레스테롤을 생성하는 방법과 혈당을 조절하여 플라크를 형성하는 방법에 영향을 미칩니다.”라고 Rajagopal은 말했다.

일부 연구는 제안 지중해식은 항산화제와 기타 유익한 화합물을 포함한 과일, 채소, 콩류를 중시하기 때문에 만성 염증과 싸우는 데 도움이됩니다.

한 연구자에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일을 정기적으로 사용하면 염증을 줄이고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 연구 리뷰 6월에 출판되었습니다. 그러나 그것만으로는 충분하지 않습니다.

“맥도날드를 이용하여 청량 음료를 많이 마시는 사람이 올리브 오일을 사용하는 경우 식생활 전체를 진지하게 도입하는 사람과 같은 이익을 얻을 수 없다고 생각합니다”라고 켈리 르블랑은 말한다. 관리 영양사이며 지속 가능한 식생활을 추진하는 비영리 단체 올드 웨이즈의 영양 프로그래밍 담당 부사장. “특별한식이 요법의 특효약이나 악당은 존재하지 않습니다.”

2형 당뇨병을 발병할 가능성이 낮음

연구에서는 설탕의 과다 복용과 다음 위험이 오랫동안 관련되어 왔습니다. 2형 당뇨병. 왜냐하면 지중해식은 감미료로서 꿀과 계피에 의존하기 때문입니다. 설탕의 주요 공급원은 과일이며, 질병의 위험 감소와 관련이 있습니다.

4월 학습30만 명 이상의 참가자로부터의 혈액 샘플을 비교한 결과 지중해식을 준수하는 사람은 2형 당뇨병의 위험이 30% 가까이 낮은 것으로 밝혀졌다.

이 효과는 견과류, 올리브 오일, 아보카도와 같은 식물성 지방의 섭취에 의해 영향을받을 수 있습니다. 인슐린 감수성 개선.

장에 좋다

이 잡지에 따르면 콩, 렌즈콩, 사과, 현미 등 지중해식 섬유질의 주식은 보다 규칙적인 배변과 혈압, 콜레스테롤, 혈당치의 저하에도 관련되어 있다고 한다. 식품의약품국.

이러한 식품은 건강에 영향을 미 장내 미생물총 – 음식을 분해하고 영양소를 추출하는 데 도움이되는 소화 시스템의 박테리아 생태계. 마이크로바이옴은 또한 병원체로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

“우리의 장내의 선옥균은 그 선섬유를 영양으로 하여 증식하는 것”이라고 라자고팔씨는 말한다.

이로 인해 장내에 강력한 내벽이 형성되면 그녀는 덧붙였다. “그것이 많을수록 보호와 같은 것입니다. 그것은 질병에 대한 별도의 군대와 같습니다.”

지중해식의 장점은 더욱 확산

한 논문에 따르면 지중해식을 준수하면 유방암, 결장직장암, 두경부암, 폐암 등 특정 종류의 암 가능성이 줄어들 뿐만 아니라 암에 의한 사망 위험도 저하된다 가능성이 있습니다. 2020년 연구 되돌아보기.

다음으로 정신에 대한 식사의 장점도 있습니다. 3월 공부 지중해식을 준수하면 노인 치매의 위험이 거의 25% 감소할 수 있음을 발견했습니다.으로 국립노화연구소,이 식사는 뇌에서 알츠하이머 병의 징후의 감소와 관련이 있습니다.

이 관계를 이해하기 위해서는 추가 연구가 필요하지만, 일부 가설에 따르면 과일과 채소에 포함된 항산화 물질이 뇌 세포 손상을 예방할 수 있다는 것입니다. 2019년 조사.

지중해 다이어트에는 무수한 장점이 있음에도 불구하고 단점도 있습니다. 그것은 반드시 빨리 체중을 줄이는 데 도움이되지는 않습니다. 올리브 오일이나 견과류 등의 식품에는 많이 포함되어 있습니다. 지방과 칼로리. 다이어트에서 체중을 줄이려면 정기적 인 신체 활동과 분량에주의를 기울여야합니다.

하버드대 TH 장 공중위생대학원 역학·영양학 교수 월터 윌렛 박사는 “체중이 50파운드 이상인 경우 지중해식만으로는 여분의 체중을 모두 없앨 수 없다”고 말했다.

그렇다고해도 식사의 다양성에 의해 제한적인 체중 감량 계획보다 즐겁게 계속할 수 있다고 윌렛 씨는 덧붙였다.

또한, 지중해와 정기적인 운동을 결합하면 체중 감량이 유지될 가능성이 높아진다고 그는 말했다.

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