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영국에서는 “프리 프롬”식품이 점점 더 얻어지지 않는 전문가가 경고 | 글루텐 프리

식품 알레르기 및 소화기계에 영향을 미치는 건강 상태를 가진 환자는 슈퍼마켓의 ‘프리 프롬’제품을 구입할 여유가 없어지고 고통스러운 증상과 영구적 손상을 남길 것이라고 전문가는 경고합니다. .

영국에서는 약 230만명이 음식 알레르기나 음식불내증, 혹은 글루텐을 먹을 수 없는 자가면역 질환인 세리악병을 앓고 있다.

건강을 유지하기 위해 많은 사람들이 다른 농산물보다 훨씬 비싼 무첨가 식품을 구입해야합니다. 식품기준청에 의한 2022년 보고서에서는 성인이 이미 음식 알레르기, 불내증 또는 세리악병을 앓고 있다고 추정된다. 최대 27% 많이 지출 음식 과민증이 아닌 사람보다 음식에 대한 관심이 높다.

일부 지역에서는 환자가 의료비 보조를 받을 수 있습니다. 웨일즈, 스코틀랜드, 북아일랜드의 세리악병 환자는 접근할 수 있기 때문에 장기적인 건강 합병증의 위험이 낮습니다. 글루텐 프리 빵, 파스타, 밀가루를 무료로 제공.

그러나 생활비의 위기로 인해 특히 영국인들에게는 자유롭게 식사를 하기가 매우 어려워지고 있습니다. 영국에서는 42개 통합 케어 위원회 중 약 3분의 1이 처방에 따라 글루텐이 없는 식품을 제공하지 않습니다. NHS 잉글랜드는 위원들에게 더 이상 의무가 없다고 말했다..

영국 세리악병의 최신 통계에 따르면 현재 글루텐이 없는 주식은 일반적으로 비-글루텐이 없는 제품보다 2.5배 더 비쌉니다. 일반적인 글루텐이없는 빵의 가격은 4.4 배이지만 가장 저렴한 글루텐이없는 빵은 글루텐을 포함한 동등한 빵의 6 배의 가격입니다.

마찬가지로, 가장 싼 귀리 우유의 가격은 일반적으로 리터 당 1.30 파운드에서 1.40 파운드, 우유의 일반적인 가격의 2 배 이상입니다.

로열 버크셔 NHS 재단 트러스트의 고문 소화기 내과 의사인 케이트 에반스 박사는 지난해 글루텐 프리 식사가 너무 높다는 이유로 그것을 지키지 않는 세리악병 환자를 몇 명이나 보았다고 말한다.

“복통, 체중감소, 설사 등의 증상이 계속되고 있기 때문에 환자가 다시 소개되고 있다”고 그녀는 말한다. 에반스 씨는 글루텐 프리 식생활을 지키지 않는 것이 원인임을 검사에서 밝혀냈다고 말했다.

“그때 그들은 글루텐 프리를 살 여유가 없기 때문에 평범한 빵을 먹는 것으로 밝혀졌습니다. 그들은 대체 수단이 없기 때문에 글루텐을 먹고 있다고 말합니다.”

이것은 장기적으로 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 세리악병은 자가면역 질환이며, 유일한 치료법은 평생 엄격한 글루텐이 없는 식사입니다. 글루텐을 먹는 세리악병 환자는 골다공증이나 골감소증이 될 가능성이 높고, 골절의 위험이 높아질 뿐만 아니라, 암의 원인이 되는 소장의 염증이나 궤양 형성에도 연결됩니다.

셰필드 교육 병원 NHS 재단 트러스트의 컨설턴트 소화기과 의사인 데이비드 샌더스 교수는 환자, 특히 심각한 증상이 없는 환자가 반드시 위험을 인식하고 있는 것은 아니다. “그들은 장기적으로 무슨 일이 일어날지 생각하지 않습니다. 그들은 지금 살아남는 것만을 생각합니다.”

요크 앤 스카버러 교육 병원 NHS 재단 신탁의 고문 소화기과 의사인 제리 로빈스 박사는 손이 닿지 않는 글루텐 프리 식품의 영향이 NHS에서는 아직 충분히 느껴지지 않았다고 말한다. “향후 2년에서 5년 사이에 더 큰 환자군이 온다고 생각합니다.”

영국 왕립 소아과 아동 대학의 학장 건강카밀라 킹던 박사는 세리악병, 식품 불내증, 알레르기가 있는 어린이들에게 적절한 프리푸드를 섭취할 수 있다는 것은 발달에 있어서 매우 중요하다고 말합니다.

“그러나 소아과 의사는 이미 아이들과 그 가족들이 배급을 받거나 필요한 대체품을 주지 못하고 있다는 것을 목격했습니다. 이러한 음식이 없으면 아이들은 위장 에 문제가 있고 종종 컨디션을 무너뜨리고 심지어 정신 건강 문제를 일으킬 위험이 높아질 수 있습니다.

“저소득 가구의 아이들이 건강이나 복지의 면에서 이렇게 불리한 입장에 놓여져 있는 것은 전혀 올바르지 않습니다. 우리가 아이의 건강을 진정으로 파악하고 싶다면, 우선 아이의 빈곤과 식량 불안에 힘써야 합니다.”

알레르기 UK의 임상 서비스 책임자인 아메나 워너는 가족이 귀리와 콩 제품과 같은 대체품을 구입할 여유가 없는 우유 알레르기 어린이들이 다른 건강 문제를 일으킬 수 있음 라고 말합니다.

“이러한 제품은 대체 식품과 적어도 영양적으로 적합하도록 강화되는 경향이 있기 때문에 어린이의 식단에서 이들을 제거하면 습진, 비타민, 미네랄의 위험 증가 등 어린이의 발달 에 장기적인 건강 영향을 초래할 수 있습니다 “결함이있다”고 워너는 말했다.

샌더스 씨는 글루텐 프리 음식이 더 이상 처방전으로 많은 사람들에게 입수할 수 없다는 사실은 “의학계에서 어느 정도의 위성과 허무주의”를 반영한다고 말했다. “글루텐이 없는 식품은 세리악병의 유일한 치료법입니다. 만약 그것이 다른 자가면역 질환인 1형 당뇨병이라면, 우리는 환자에게 자신의 인슐린을 구입하도록 요구하지 않을 것입니다.”

세리악 UK의 권리 옹호 책임자인 트리스탄 햄프리즈는 “영국에 사는 많은 세리악병 환자들이 그러한 라이프라인에 대한 액세스를 거부당하는 것은 옳지 않다”고 말했다. 했다. 필요성과 수단에 의한 것이 아니라 지리적 우연에 의한 것입니다. “

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