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감자칩에서 벗어난다 : 제너레이션 스낵이 2024 년에 그 습관을 그만두는 이유 | 바바라 엘렌

2024년이 다가오면서 머리 체조를 해보자. 마지막으로 배가 고파졌을 때 무슨 일이 일어났습니까? 당신이 떠오르는 마음 속의 이미지에서 테이블에 앉아 맛있고 영양이있는 음식 접시를 응시하고 있습니까? 그것이 가치가 있기 때문입니다. 아니면 실신을 막기 위해 책상을 향해 무언가 (비스킷, 감자 칩, 단백질 바)를 입에 넣고 있습니까?

어쩌면 당신은 통근 중이거나 빨리 다리로 잔디를 먹으면서 걸을 수 있습니다. 왜냐하면 그렇게 특별한 경우를 제외하고 음식은 자연스럽게 발생하지 않는 것이 어떻게든 표준이 되기 때문입니다. 식사, 접시, 테이블, 칼집 – 이들은 중반 기억에 남아있는 “이전 시대”의 꿈입니다. 음식 다른 일을 하는 동안 또는 다른 곳으로 가는 도중에 가능한 한 빨리 소모되는 것이라는 2차 멀티태스킹의 관심사가 되고 있습니다.

이들 중 하나가 심하게 그리워 보인다면, 아마도 당신이 습관적으로 간식을하는 영국인의 증가의 일단에 합류하고 있기 때문에 새해 결의를 멈추는 것을 고려하는 시기가 온다. 수 있습니다.

영국은 간식 국가로 비난받았다.최근의 웨이트 로즈의 음식과 음료 연구 다양한 연령층의 성인 2,000명을 대상으로 하루 3식을 먹는 개념을 포기하는 사람이 늘고 있는 것으로 나타났습니다. 현재, 거의 3분의 1(30%)이 2식만으로, 3식목은 스낵으로 옮겨놓고 있습니다. 한 끼만 먹고 나머지 시간은 방목하는 사람도 있습니다. 가장 인기있는 간식은 과일, 견과류, 야채보다 먼저 감자 칩, 케이크, 비스킷, 초콜릿입니다. 점심은 가장 빠질 가능성이 높은 식사입니다.

1%의 사람은 식사 시간을 전혀 생략하고 하루 종일 간식을 취하고 끝없는 식사를 먹고 있습니다. 또한 기차로 장거리 이동 중뿐만 아니라 이동 중에 식사를 할 기회도 늘고 있습니다. 웨이트로스 보고서에서는 9%가 산책 중 또는 통근 중에 식사를 했습니다.

21세기 영국인은 차를 타고 대중교통을 타고 거리에서 공원에서 손에 음식을 들고 비웃고 흠뻑 먹고 늑대하면서 일상 업무를 하고 있다. 이것은 발전 스낵입니까? 코호트는 식사를 놓친 것에 놀라지 않거나 식사 사이클의 칼로리 섭취량이 끊임없이 흔들리지 않습니다. 설탕과 지방을 빠르게 섭취하기 위해 음식을 던지십시오. 접시도 자리도 세레모니도 없습니다. 왜냐하면 고든 게코의 말을 빌리면 월가 – 칼은 곤충을위한 것입니다.

이 터보 스낵의 새로운 새벽은 포장 마차의 음식 혁명의 연장으로 현대적이고 그루비한 것으로 재건 될 수 있습니다. 공식적인 식사 시간을 멈추자! 영국의 음식 무질서!

새롭게 가속한 간식이, 하이브리드인 일, 현대의 스트레스, 옛날의 빈곤과 연결되어 있는 것을 깨닫기까지는. 그것은 라이프 스타일의 선택은 커녕 많은 사람들이 사람들에게 강요되고 있다는 것입니다. 음식 포르노 문화 (요리의 맛과 향기에 감정을 담는 문화)와 병행하여 음식을 추상화하는 (더 엄격하고 차가운) 풍조가 어떻게 존재할 수 있습니까? 연료 보급의 개념은 영혼이없는 실용적인 정점에 도달했습니다.

다음은 체중과 건강에 미치는 영향입니다. 잡은 음식은 대개 잘못된 음식입니다. 소화가 파괴될 수 있습니다. 하루 종일 식사를 하는 구역은 쉽게 끝이 없는 식사가 되고, 사람들은 자신이 무엇을 먹었는지 모르게 될 수 있습니다.

에서 연구 유럽 ​​영양학 잡지 그걸 발견 4분의 1명 질이 나쁜 스낵으로 건강한 식사가 손상되었습니다. 간식은 오랫동안 기쁨, 간식, 장난과 동일시되어 왔습니다. 이것은 간식으로는 문제가되지 않지만 간식이 식사를 대체하는 경우에는 그렇지 않습니다.

왜 이렇게 불안한 기분이 되는지, 계속 이상하게 생각하고 있었습니다. 사람들은 영원히 간식을 계속했습니다. 소박한 간식에 갑자기 인권 측면이 있는 것처럼 보이는 이유는 무엇입니까? . 사람들이 깔끔한 점심을 위해 책상을 떠나는 것이 더 훌륭하고 문명적이라는 지금은 고풍스러운 생각으로 보입니다. 글쎄, 우리를 봐. 착유 오두막의 암소와 오두막의 닭처럼 사무실의 파티션에서 우울하게 흠뻑 먹고 있습니다.

디스토피아적으로 되어 버리면, 이 서둘러 식량을 소비하는 것은, 과로의 창고 종업원이나, 화장실 휴식의 시간을 잡히지 않고 병에 방뇨하는 배달 운전자등의 무서운 이야기와 그다지 멀리 떨어진 이야기 아니다. 아마도이 간식은 빠르지 않습니다. 노동자가 빼고 있는 건강한 식사보다 싼 것이다.

간식의 증가는 영국에 한하지 않았다. 에 대해 조사한 최근의 연구에서는, 미국의 ‘간식 유행’ 미국인의 90% 이상이 매일 1~3개의 간식을 섭취하고 있으며, (당뇨병 환자를 제외하고) 평균적인 사람은 간식만으로 하루 498 칼로리를 소비하고 있는 것으로 나타났습니다.

락 다운도 영향을 주는 것 같다. 하나로 록다운 중 유럽 10개국에 대한 2020년 조사영국인은 스낵 소비량이 29% 증가하여 가장 간식과 술을 마시는 사람으로 부상했습니다.

그렇다고 해도, 우리는 도대체 무엇이 되어 버렸습니까? 이것은 현대의 일하는 영국인에 대한 마지막 굴욕과 비인간화일까? 빵가루로 덮인 짐승처럼 음식을 만지면서 걸어 다닙니다. 다음으로 더 많은 시간을 절약하기 위해 노동자에게 강제로 콧대를 착용해야합니까?

사람들은 식사를 놓치거나, 영양 상태가 좋지 않거나, 이동 중에 음식을 먹는 것을 중단하는 시기가 왔을지도 모릅니다. 그들은 제대로 먹을 권리가 있다는 것을 이해한다. 앉는 꿈을 볼 수 있습니다. 실제 테이블에서도. 아마 2024년은 영국이 간식 소용돌이에서 벗어나기로 결심하는 해가 될지도 모른다.

바바라 엘렌은 옵저버의 칼럼니스트입니다.

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